Montan y operan equipos que mezclan los ingredientes utilizados en la fabricación de los productos alimentarios. Se incluye a los operarios de elaboración de caramelos y productos lácteos.
- Calcula cantidades de ingredientes para elaborar o modificar recetas para producir alimentos con un sabor, textura, claridad, aroma y color específicos.
- Hace homogéneo el material o lo pasteuriza para evitar la separación de sustancias o para obtener el contenido establecido de grasa de leche.
- Separa, esparce, amasa, gira, vacía, corta o enrolla productos alimenticios a mano o con máquina.
- Da instrucciones a otros empleados que ayudan en el proceso de elaborar alimentos en grandes cantidades.
- Registra las cantidades de los ingredientes usados, los resultados de pruebas y los ciclos de tiempo.
- Clasifica los productos alimenticios de acuerdo con las disposiciones gubernamentales o de acuerdo con el tipo, color, aroma o contenido de humedad.
- Enfría el lote de alimentos en tablas o en un tazón con agua fría.
- Prueba la muestra del producto alimenticio para verificar su contenido de humedad, nivel de acidez o contenido de grasa de leche.
- Examina, toca y prueba el producto para evaluar su color, textura, sabor y aroma.
- Mezcla o combina ingredientes de acuerdo con la receta mediante una pala o agitador.
- Revuelve y cocina ingredientes a temperaturas especificadas.
- Opera máquinas para refinar para reducir el tamaño de los alimentos cocinados.
- Mide y pesa los ingredientes utilizando el sistema métrico o el sistema Inglés y básculas.
- Determina la secuencia con la que se va hacer la mezcla en base a su conocimiento de los efectos de la temperatura, así como propiedades de solubilidad y miscibilidad de determinados ingredientes.
- Llena el contenedor para cocinar o procesar, como por ejemplo un recipiente para refrigerar por agua o un aparato giratorio para cocer con camisa de vapor o tanque, con los ingredientes y de acuerdo con la receta.
- Realista - Las profesiones realistas por lo regular involucran actividades de trabajo que incluyen problemas prácticos y soluciones. Tratan a menudo con plantas, animales, y materiales como madera, herramientas, y maquinaria. Varias de estas profesiones requieren tr
- Educación - Se requiere de estudios en escuelas técnicas, experiencia laboral en el área o título universitario de 2 años para desempeñar la mayoría de las ocupaciones en esta zona. En algunos casos se requiere de un título universitario de 4 años.
- Capacitación - Por lo general, se requiere de uno a dos años de capacitación que incluya tanto práctica como también entrenamiento proporcionado informalmente por empleados experimentados para desempeñar las ocupaciones de esta zona.
- Experiencia - Se requiere de aptitudes, conocimientos o experiencia laboral previa para realizar estas ocupaciones en esta zona. Por ejemplo, para poder ser electricista se requiere ser aprendiz por tres a cuatro años o varios años de capacitación profesional y en algunos casos de aprobar un examen de certificación.
- Producción de alimentos - Conocimiento de técnicas y de equipo para plantar, crecer, y cosechar productos alimenticios (vegetal y animal) para el consumo, incluyendo técnicas de almacenamiento/manejo.
- Chefs y jefes de cocina
- Clasificadores y seleccionadores de productos agropecuarios
- Fundidores y moldeadores
- Operarios de talleres de encuadernación
- Panaderos
- Técnicos y operarios de preimpresión
- Trabajadores del proceso fotográfico
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