Mapping Your Future is preparing for future enhancements to its site. As a part of that process, we are doing upgrades and maintenance August 17-19, 2018. The process will start at 6 p.m. on Friday, August 17 and will be completed as soon as possible on August 18 or 19.

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Detalles de Carniceros y cortadores de carnes rojas


Descripción

Cortan, deshuesan o elaboran porciones de carnes de diferentes tamaños para su uso o venta en establecimientos minoristas.

Responsabilidades

  • Corta, recorta, deshuesa, amarra y muele carne, tal como: res, puerco, aves y pescado para preparar la carne para cocinarla.
  • Registra la cantidad de carne que se recibió y se entregó a cocineros.
  • Estima la necesidad y las solicitudes de suministros de carne y ordena el abastecimiento de carne.
  • Da forma, entrelaza y amarra carne para asar, mediante el uso de cuchillo para deshuesar, pincho e hilo.
  • Envuelve y pesa carne para clientes y cobra el dinero de las ventas.
  • Recibe, inspecciona y almacena carne después de la entrega.
  • Coloca carne en charolas en el mostrador.

Intereses

  • Realista - Las profesiones realistas por lo regular involucran actividades de trabajo que incluyen problemas prácticos y soluciones. Tratan a menudo con plantas, animales, y materiales como madera, herramientas, y maquinaria. Varias de estas profesiones requieren tr
  • Emprendedora - Las profesiones emprendedoras por lo regular involucran el iniciar y llevar a cabo proyectos. Estas profesiones pueden involucrar asumir liderazgo de otras personas y tomar muchas decisiones. A veces requieren tomar riesgos y a menudo tratan con negocios.

Educación, Capacitación, Experiencia

  • Educación - Se requiere de estudios en escuelas técnicas, experiencia laboral en el área o título universitario de 2 años para desempeñar la mayoría de las ocupaciones en esta zona. En algunos casos se requiere de un título universitario de 4 años.
  • Capacitación - Por lo general, se requiere de uno a dos años de capacitación que incluya tanto práctica como también entrenamiento proporcionado informalmente por empleados experimentados para desempeñar las ocupaciones de esta zona.
  • Experiencia - Se requiere de aptitudes, conocimientos o experiencia laboral previa para realizar estas ocupaciones en esta zona. Por ejemplo, para poder ser electricista se requiere ser aprendiz por tres a cuatro años o varios años de capacitación profesional y en algunos casos de aprobar un examen de certificación.

Conocimiento

Habilidades

Carreras Parecidas

  • Chefs y jefes de cocina
  • Cocineros, comida rápida
  • Dependientes de comedores y cafeterías y auxiliares de taberneros
  • Empacadores y embaladores, a mano
  • Lavaplatos
  • Planchadores, textiles, confecciones y materiales afines